Giuseppe Esposito

Sommelier e wineblogger

Bianco territoriale, inesorabile e quanto mai voluminoso manifesto della grandezza fatta vino e del “muto” potenziale dei bianchi del centro Italia. Puro Grechetto che alla vista si mostra d’un oro mistico e raffinato, medio nel suo sbrilluccichio, come se quasi volesse mettersi all’ultimo banco. Poi alza la mano, chiede di intervenire: naso incantevole, spirale sinuosa e fine che dalle note di frutta matura e mandorla, richiama l’aspetto salino e fumè, polposo e romantico, austero e rigoroso. Al palato è carezza, trasformazione dell’aspetto olfattivo in un pugno di fiori e sale, muschio e agrumi canditi. Vasco è alla radio, danno Standig ovation.